茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，南京果蔬配送，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。
韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，扎紧口，置 于阴凉处，每天1打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，有机果蔬配送，—般可维持30天左右。
有机食品的好处
1．含有较少化学物质
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。
2．生产过程不含基因改造成分
在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
3．对环境及生态有利
有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，果蔬配送报价，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。
蔬菜营养是怎样流失的
甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益1气力，果蔬配送企业，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激1素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
大家伙都知道，不管是肉还是蔬菜，“新鲜”二字尤为重要。甚至在大多数眼里，新鲜跟健康是直接挂钩的。但是，其实新鲜的食物在烹饪时如果方法不正确，营养也是没有多少的。根本达不到我们的要求。
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